挂面生产企业,如何提高挂面质量,解决挂面酥面问题,有着十分重要的意义。随着人们生活水准的快速提高,挂面消费也转向精制化、化、营养化。挂面生产线酥面在我国挂面生产行业中成了一个**难问题,许多企业由此失去信誉,造成难以估计的损失。同样的设备生产出的挂面,有时酥面,有时不酥面,这简直成了一个迷,酥面的产生固然和生产工艺、机械设备、气温气候等因素有关,但酥面产生的根源在于烘干过程中的温湿度控制,工艺的合理性。
挂面机用途
适用于挂面生产过程中的湿面条脱水、烘干工序。
挂面机安装注意事项
1、机械安装在平整硬化的地面上,有电工接通电源和地线,点击启动开关,若机械反转,置换刀闸线头;
2、禁止反转,开机前检查各部紧固件是否松动,是否有异常,发现问题及时处理;
3、开机前检查是否加足润滑油;
4、操作人员需穿工作服和戴工作帽,工作时严禁将手伸到传动部位,机械护罩摘下时不得开机作业;
5、扎面前空机转15分钟,冬季工作室温保持10度以上,水温不低于5度;
6、仔细清除面料中的杂物,不得将硬杂物掉入轧辊、齿轮切刀内;
7、多组机组不能直接吃回头面。作业完毕后应清除面渣。
挂面机常见故障
1、面板不能正常连接:由于轧辊间隙调整不当,会出现断板、余板现象,如上一道面板薄,下一道面板厚,下道需求量大,这样就会断板,反之就会余板由此道理,调整轧辊间隙断板时,缩小下组对辊间隙,使均匀即可;
2、面板跑边或面板两边厚薄不均:是由于对辊两端间隙不一致而造成,因此调整轧辊两端间隙,使均匀即可;
3、面板及面条呈曲波形:是辊间刮刀及切刀梳刀安装角度过大或梳刀刃口反口,调整到位即可;
4、面板沾轧辊:是因为面坏水份过大或刮刀螺栓松动;
5、断不开面条:是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可;
6、面条断条:是因为面粉中有杂质(上次和面桶中余下的渣)或和面不匀。
挂面机操作规程
挂面机配套设备是搅拌和切面刀。搅拌机分卧式、立式两种:切面刀分1.25—10六种。
压面机安全操作规程:压面机安全操作规程:压面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正,确认正确牢固时,方可进行运行。压面机操作时,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣**轮。压杆、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他。使用完毕后切断电源,要对压面轮及其他可卸部件进行单清洗,严禁用水冲洗带电设备。
http://chengxugm.b2b168.com
欢迎来到郑州诚旭机械设备有限公司网站, 具体地址是河南省郑州二七区马寨食品工业园,联系人是高经理。
主要经营食品机械相关产品。
单位注册资金未知。
本公司供应挂面机厂家,鲜面机厂家,方面机生产线设备等产品,将以“优质,诚信”为宗旨,向您提供满意的产品,完善的服务。竭诚欢迎您的惠顾。